Aspaldi nuen bideo bat egiteko gogoa. Egia esan, niri bideoak gustatzen zaizkit ikusteko, egile batzuk artista hutsak dira eta janarien argazkiak ikustea gustuko dudan bezala, bideoak ikustea ere atsegin dut. Hala ere, errezeta bat egiteko, nahiago dut idatzizko errezeta jarraitzea eta listo. Esperientzia gutxi baduzu sukaldean edo zure ikasteko modua bisualagoa bada, errezeta-bideoak euskarri aparta dira. Zenbat gauza ikasi ditugun etxean youtubeko bideoak ikusten! (mahai bat egiten, bideoa egiten, argazkiak ateratzen, telebista konpontzen, poltsikoko telefonoaren pantaila aldatzen...). Beraz, nik ere zor nuen, gutxienez, bideo bat.
Gaurko errezeta luze samarra da (ogiarekin gertatzen da, bere denbora behar du) baina ez da batere zaila eta benetan merezi du! Trukotxo batzuk ongi egiteko: gurina eta esnea aurretik berotu eta hozten utzi behar dituzu, beraz, arratsaldean egin behar baduzu errezeta, saiatu hau goizean edo, gutxienez, pare bat ordu lehenago egiten. Legami likidoa egiteko: nahastu koilarakada azukrerekin eta 30-60 segundutan likidoa izango da. Arrabolarekin laukizuzena egin behar duzu, ez da erraza hasieran, joan eskuekin forma ematen eta arrabolarekin oratu, eskuekin forma eman, arrabolarekin oratu eta horrela jarraitu, azkenean lortuko duzu. Ogia eginda dagoela jakiteko, askotan haragi termometroa erabiltzen dudan arren, beste modu bat da kolpetxoak eman ogiaren azpikaldean eta huts-soinua antzematen bada, ongi egosita dagoela esan nahi du.
